Ingredienser
Grønn pasta
20-40 min
Grønn pasta er en kremet pastarett full av grønnsaker. Sausen lages av brokkoli, spinat og frosne erter, som gir naturlig grønnfarge og mild smak. Frosne grønnsaker gjør den rask å sette sammen, og kremfløten gir en rund konsistens barna liker.
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken. Ta vare på ca. 1-2 dl av pastavannet før du heller av resten.
- Kok frossen brokkoli, frosne erter og frossen spinat i lettsaltet vann i 3-5 minutter, til grønnsakene er møre og gjennomvarme. Hell av vannet.
- Ha de varme grønnsakene i en blender eller bruk stavmikser. Tilsett kremfløte, sitronsaft, salt, pepper og basilikum. Spe med litt av pastavannet.
- Kjør til en glatt og kremet saus. Juster konsistensen med mer pastavann ved behov.
- Vend pastaen inn i sausen og la det hele bli gjennomvarmt før servering.
- Topp med litt ekstra basilikum, kvernet pepper og riv litt parmesan og sitronskall over pastaen.