Ingredienser
Bananpannekaker med havregryn og bær
20-40 min
Brune bananer? Perfekt til bananpannekaker. Fryser du røren i isbitformer sammen med friske bær kan du lage pannekaker en dag det skulle passe i barnehagen. Serveres gjerne med litt friske bær eller frukt og vaniljekesam på toppen.
Fremgangsmåte
- Ha bananer, egg, havregryn, melk, salt, bakepulver, kanel og kardemomme i en bakebolle og bruk en stavmikser til du får en jevn røre.
- Spe på med sammalt hvetemel til du får en litt tykk røre.
- Hell røren i isbitformer og trykk ned 3-4 friske bær i hver form. Skyll bærene i kaldt vann først.
- Frys ned og ta opp terninger og stek i en panne med litt smør på middels sterk varme.
- Du kan også steke pannekaker uten å ha fryst røren først.
Du kan bruke de bærene du ønsker, både blåbær, bringebær, jordbær og bjørnebær kan være godt. Røren kan også fryses uten bær.